Panino con hamburger di manzo razza Romagnola Presidio Slow Food 200 gr. con cicoria ripassata, cipolla grigliata, zucchine grigliate e pomodoro, accompagnato dalle nostre patate fritte steakhouse, calde e corpose.
Carne Romagnola Presidio Slow Food: La migliore tra le razze bovine tricolori. La più antica razza del Paese origina dal territorio emiliano-romagnolo e deriva dal bos taurus macroceros, conservandone tutte le caratteristiche morfologiche. Il vitello romagnolo è solido, con arti brevi e robusti. L’animale è particolarmente rustico, allevato al pascolo e in grado di ingerire qualsiasi tipo di foraggio, anche il più selvaggio. La razza bovina romagnola è diventata Presidio Slow Food nel 2016.
